la fabrication du reblochon fermier - Les haflingers de haute savoie

On peux alors retirer le petit lait de la cuve qui ne sert pas a la fabrication du reblochon.Puis on va mouler sur une table ou sont disposés des moules perforée recouverts d'une toile de lin : on répartit le caille dans ces moules a la main puis on tasse pour avoir des fromages de meme grosseur : a cette étape le fromage peut s'appeler "fromage en blanc " ou plus communément chez nous "tomme blanche"; (il peut etre consommé frais accompagné de pommes de terres , salade verte et charcuterie de pays .) Puis on appose la "marque" reblochon fermier: un pastille ronde verte ou sont [suite...]

Date: 2008-07-11 15:40:00

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Humeurs de Jean Dornac: Vous avez aimé la "colle à viande", vous ...

Si les scientifiques sont enthousiastes, il se trouve également des associations pour prôner la fabrication cette "viande" en cuve ! Ainsi en 2008 : " Une association américaine de défense des animaux veut financer les recherches sur la production de viande in vitro. C’est en tous cas ce que souhaite l’ONG américaine Peta (People for the Ethical Treatment of Animals) qu’elle comptait sponsoriser les recherches sur les techniques de production de viande artificielle ... / ... " - Si l’idée de l’ersatz n’est pas née d’hier, nous fait remarquer Supbiotech : " Elle est [suite...]

Date: 2010-08-24 06:42:00

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Ayantbêtement procuré des tamises accessibles pour installer enarrivée de chaque cuve j’ai assez raté monimplantation. Les aboutements sont favorisés de joints toriques. Le traitement le affriolai économique et le captivai efficace doit être fait à la origine. Batirenover vous donne de partir à la notoire de votre implantation de plomberie à travers de fourmillantes fiches terminaisons instructifs qui vous secourront à mieux craindre la plomberie et ses composants. Compact et vaporeux, il acquiesce bienaux services dabouchement, dedépannage ou aux artisans. Perses: les [suite...]

Date: 2010-09-16 12:36:32

10 idées d'îlot

La cuisine avec îlot est devenue un grand classique en matière d’agencement car elle se prête à merveille à une installation en espace ouvert. Pour se mettre au diapason de la tendance, les fabricants rivalisent d’idées pour présenter des îlots pratiques, et ceci à tous les niveaux du marché. Voici notre sélection. 1- Luxe et minimalisme donnent le ton à cette composition. En avant-scène trône deux îlots unis par un plan de travail en forme de pont. Derrière, un groupe d’armoires à portes coulissantes qui cachent au regard les indispensables appareils [suite...]

Date: 2010-03-30 22:05:09

La transformation du lait en crème fraîche

Depuis la fin du dix huitième siècle, l’invention de l’écrémeuse centrifugeuse permet une accélération de la fabrication de la crème fraîche. Dans ce matériel, le lait est chauffé à 35 degrés, à température ambiante, avec un cuve équipé d’un moteur qui permet une rotation du liquide pour que la séparation des éléments gras et aqueux soit plus rapide. Les corps gras qui constituent la crème flottent au centre et l’eau, plus lourde rejoint les parois. Il devient alors plus facile de prélever la matière grasse. La conservation est pareille que celle de la crème [suite...]

Date: 2010-06-10 14:24:10

Rhum 101

Il est convenable de classifier un spiritueux à partir de chaque étape de fabrication. Le rhum ne fait pas exception à cette règle. De la plantation de canne, jusqu’au foudre de chêne, chaque opération et les variantes que l’on y applique ont un impact sur la classification du produit final. Deux grandes familles… Le rhum peut être fabriqué à partir de jus de canne à sucre, ou alors de mélasses. Dans le premier cas, on parlera d’un « Rhum Agricole » un spiritueux issu de la tradition coloniale française, ou bien de « Cachaça » le spiritueux brésilien par excellence. [suite...]

Date: 2010-08-01 18:34:09

Le vin rosé, son processus de fabrication - Les Maurines, blog ...

Vin du monde né en Provence, le vin rosé enregistre en France une forte augmentation de sa consommation : il y a 20 ans, il représentait 10% du volume total de vin consommé, il en représente aujourd’hui plus de 24 %. Si tout le monde sait maintenant que le vin rosé n’est en aucun cas un mélange de vin rouge et de vin blanc, sa méthode de fabrication reste encore inconnue pour beaucoup d’entre nous. Les Maurines lève le voile sur ce mystère… Le vin rosé possède son propre processus de vinification, qui dépend de la durée de contact entre les peaux et le jus du raisin. [suite...]

Date: 2010-05-31 14:26:58

Mastic polyester universel - Veritable soudure à froid ...

Produits Durieu La société durieu est un fabricant de produit d'entretien et de rénovation. PEINDRE • DÉCAPER • RÉNOVER • PROTÉGER • EMBELLIR sont les maîtres mots de notre PROPRIÉTÉS  Véritable soudure à froid ; rebouche, colmate, obture, jointe, scelle, isole, colle, fixe et égalise les irrégularités sur de nombreux supports.  Excellente adhérence sur la plupart des supports : métal, aluminium, bois, pierre, polyester,...  Très facile d’emploi – ponçage aisé.  Possibilité d’ajuster le temps de prise selon les besoins.  Une fois durci, peut [suite...]

Date: 2008-05-28 11:04:30

La Saône polluée par les phtalates de la colle? Henkel (9 ...

Nous avons vu une pollution de la rivière du Nizerand par l’usine Henkel de fabrication de colles industrielles. Mais la Saône située quelques km en aval est-elle polluée? Normalement le fort débit de la rivière entraîne une dilution, donc plus de pollution visible. Cependant il ne faut pas oublier que l’usine rejette ses déchets dangereux dans la rivière depuis 1972 (38 ans). D’après un responsable du site, l’usine utilise des centaines de substances chimiques pour la fabrication des colles, mais la société refuse de donner les noms de tous ces produits. Dans les études [suite...]

Date: 2010-09-11 13:55:46

Les lignes de faisceaux de neutrons sont opérationnelles ...

Mais Énergie atomique du Canada limitée (EACL) a réparé en toute sécurité la cuve du réacteur de l'intérieur du cœur du réacteur en utilisant des outils de soudage à distance et des techniques d'imagerie. Pour obtenir de l'information sur les réparations, ... Le CCFN a fourni les résultats de diffraction neutronique que le partenaire universitaire a utilisé dans des simulations informatiques du matériau et du procédé de fabrication. CANMET a ensuite testé le procédé de [suite...]

Date: 2010-09-08 04:00:00

Agroalimentaire : Offres d'emploi, interim, stage, formation, cv ...

" Agrojob est le 1er site d'emploi dédié aux secteurs Agroalimentaire, Agriculture, Distribution, Environnement, Restauration et Equipement [suite...]

Date: 2010-08-27 15:38:40

Visite de LA MACHINE DE WATT de Fumel - Bigmammy en ligne

L'activité de la fonderie consistait en la fabrication de cuves de chaudières, et de tuyaux, de plaques de fonte. Plus récemment, c'est de Fumel que proviennent les gros tuyaux du Centre Pompidou... Ici, pendant la Grande Guerre, il y avait près de 3500 emplois dédiés à la fabrication d'obus....Aujourd'hui, il en reste un peu moins de 300, mais pour des productions techniques très spécialisées, l'automobile en particulier. Cependant, l'immense terrain d'implantation de l'usine, aujourd'hui, est devenu une friche dont on ne sait pas trop que faire...Un environnement [suite...]

Date: 2010-08-04 10:45:00

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